|
|
Hartige Andijvieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. gesneden andijvie, 500 gr. rundergehakt, 3 uien, 20 gr. boter, puree van 1 kg. aardappelen, 100 gr. geraspte belegen kaas, 1 bekertje creme fraiche, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Andijvie kort koken, ui in ringen snijden.
Over voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken met chili -en paprikapoeder, roer er de creme fraiche en zout door. Fruit de uiringen in wat boter, strooi er zout en peper over.Schep het gehakt in een ingevette ovenschaal en verdeel er de ui over, schep dan de andijvie erop. Dek dit alles af met de aardappelpuree en strooi er de kaas over. Zet de schaal in de oven, en het gerecht is klaar als er een mooi korstje op komt.
Eet smakelijk
|
|
|